На Ямале продолжается заготовка оленины На Ямале продолжается заготовка оленины

На Ямале продолжается заготовка оленины

На Ямале продолжается заготовка оленины 23 сентября 2021
Избранное

39 тонн оленины уже заготовлено на Ямале. Это на 17 тонн больше, чем в аналогичный период прошлого года. Ключевыми сдатчиками мяса являются общины КМНС «Вытер» и «Оленевод», а также АО «Совхоз «Байдарацкий».
Первыми к заготовке оленины приступили в Приуральском районе. Убойный цех мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» расположен вблизи маршрутов касланий, по которым оленеводы Приуралья в сентябре начинают перегон стад на зимние пастбища.
Основной этап забойной кампании начнётся в ноябре и продлится до конца года. Участие в нем планируют принять 12 заготовительных организаций на 15 убойных площадках.
Сейчас на предприятиях идёт подготовительная работа: завозятся ГСМ и материалы, с заинтересованными сторонами согласовываются графики подгона животных, заключаются договоры поставок северных оленей, по которым осуществляется авансирование оленеводческих хозяйств. Завершается биркование и вакцинация оленей от сибирской язвы – это обязательные условия приема животных на убойные комплексы.
В этом году планируется заготовить порядка 2250 тонн мяса северного оленя, что на 200 тонн больше прошлого года. Рост объемов обусловлен внедрением в 2020 году нового механизма господдержки. По поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова закупочная стоимость мяса оленя была увеличена более чем в два раза и сейчас составляет 450 рублей за килограмм. Мера поддержки коснулась всех оленеводческих хозяйств, вне зависимости от форм собственности.
«На новую меру поддержки хорошо отреагировали оленеводы-частники. В прошлом году объёмы поступившей от них продукции выросли на 300 тонн. Мы рассчитываем, что тенденция сохранится», – рассказал заместитель начальника управления развития сельского хозяйства и рыбохозяйственного комплекса департамента АПК ЯНАО Андрей Ревнивых.
Основной объём мяса северного оленя перерабатывается и реализуется внутри региона. За пределы Ямала идёт 10% мясной продукции.



Поделиться:

Поделиться:

Полезные ссылки