Состоялся тестовый забой

Состоялся тестовый забой 6 Сентября 2018

5 сентября на новом модульном убойном комплексе, установленном в селе Белоярск, состоялся тестовый забой нескольких голов оленей. Цель мероприятия – проверить работу технологической линии, выявить недочеты и устранить их к началу убойной кампании,  то есть к ноябрю. По словам директора МУП «Паюта» Алексея Верещака, план заготовки оленины на этот год составляет 120 тонн мяса. В своем большинстве оно будет реализовано на внутреннем рынке, а также в Москве и в Санкт-Петербурге. Что касается взаимодействия с Совхозом «Байдарацкий», действующим  на территории Белоярска, то оно будет самое тесно. Два предприятия, используя возможности, друг друга, будут взаимодействовать, и использовать имеющиеся у них площади и оборудование, на договорной основе. Что касается цен, по которым в новом «убойнике» принимают  оленину, то они остаются стабильными: 230 рублей за килограмм мяса высшей категории, 210 – первой  и 140 – второй. Трудиться на новом убойном комплексе будут белоярцы.

Ольга КИПРИНА



Поделиться:

Поделиться:

Полезные ссылки