В отдалённых селах Ямала появятся новые пекарни В отдалённых селах Ямала появятся новые пекарни

В отдалённых селах Ямала появятся новые пекарни

В отдалённых селах Ямала появятся новые пекарни 2 Октября 2019

В селе Белоярск Приуральского района уже испекли первые 500 кг хлеба на новой модульной пекарне. Сейчас оборудование осваивают пекари совхоза «Байдарацкий». Окончательно пекарня будет запущена в эксплуатацию в течение месяца, когда завершатся все производственные испытания. Совхоз «Байдарацкий» – единственный производитель хлеба в поселке. Ежегодно белоярские пекари выпекают около 75 тонн продукта номер один, и обновление изношенного производственного фонда было острой необходимостью. Старая сельская пекарня находилась в деревянном здании 70-х годов постройки с богатой историей:  в свое время там располагалась первая поселковая администрация, затем – школа. Площадь новой пекарни – 120 кв м, половина приходится на производственный цех, где установлено все необходимое оборудование: тестомесильная машина, хлебопекарные печи, весы и прочее. В пекарне имеется также система внутреннего электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, вытяжная вентиляция и система микроклимата. Хозяйственно-бытовой модуль включает помещение для персонала, душевую и туалетную комнаты. Кроме того, в здании пекарни есть и собственный торговый павильон, где покупателям сразу будут отпускать свежую выпечку.



Поделиться:

Поделиться:

Полезные ссылки