Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
Жители Приуралья смогут получать новые медицинские услуги
На Ямале готовятся к сезону пожаров
Отряд главы приступил к благоустройству Харсаима
15 ямальских школьников отправятся на языковую стажировку в Индонезию
На Ямале с начала года 500 человек стали донорами крови
Восстановлению Авдеевки поможет Ямал
В Приуралье завтра завершится отопительный сезон
Кулинарному искусству обучают молодёжь в Аксарке
В Салехарде состоялось открытие фотовыставки «Ямал – Донбассу»
Выпускница из Аксарки отправится на «Алые паруса»
25.01.2023 14:39
353

Хуван – национальная северная посуда

Традиционная посуда коренных жителей Ямала изначально была из дерева. Ханты ее называют хуван. Тундровики мастерили ее сами из капа дерева и древесины березы, ели, лиственницы и кедра. В основном блюда изготавливают в виде плоского прямоугольника без острых углов. Приобрести такую посуду можно на большом празднике народов Севера – Дне оленевода. Там же можно увидеть мастер-класс по строганине из мяса и рыбы и каким образом должна быть разложена и оформлена пища в хуване. Блюдо, наполненное строганиной и северными ягодами, принято подавать гостям как знак особого расположения.