Прямой эфир
11 июля
13-15 °C
Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
Северяне поплатились жизнью за нарушение правил на воде
Школьница из Приуралья путешествует по китайским городам
Жителям Аксарки напомнили правила благоустройства
Специалисты «Доверия» встретились с ветераном СВО в Белоярске
В новом спорткомплексе в Аксарке черновые работы завершат в этом сезоне
Порядка восьми тысяч ямальских семей получили сертификаты на фотосессии с малышами
Путешествие по России и сотни призов: стартовал марафон «Выходи за меня»
Ремонт тротуара в Аксарке на контроле у прокуратуры
В новом спорткомплексе в Аксарке черновые работы завершат в этом сезоне
В Приуралье стартовал праздник рыбаков
25.01.2023 14:39
594

Хуван – национальная северная посуда

Традиционная посуда коренных жителей Ямала изначально была из дерева. Ханты ее называют хуван. Тундровики мастерили ее сами из капа дерева и древесины березы, ели, лиственницы и кедра. В основном блюда изготавливают в виде плоского прямоугольника без острых углов. Приобрести такую посуду можно на большом празднике народов Севера – Дне оленевода. Там же можно увидеть мастер-класс по строганине из мяса и рыбы и каким образом должна быть разложена и оформлена пища в хуване. Блюдо, наполненное строганиной и северными ягодами, принято подавать гостям как знак особого расположения.