На Ямале стартуют образовательные программы для рестораторов и представителей индустрии красоты

Участниками проектов «Акселератор ресторанного бизнеса 2.0» и «Акселератор индустрии красоты 2.0» могут стать владельцы и управляющие ресторанов, кафе и предприятий общепита, а также  представители индустрии красоты, стремящиеся выйти на новый профессиональный уровень.

Прием заявок на обе программы уже открыт: для «Акселератора ресторанного бизнеса 2.0» — до 4 апреля на сайте https://food89.ru/, а для «Акселератора индустрии красоты 2.0» — до 6 апреля на сайте https://krasota-yamala.ru/

«Акселератор ресторанного бизнеса 2.0» объединяет два ключевых направления: одно предназначено для владельцев и управляющих, другое — для шеф-поваров. Программа охватывает широкий спектр вопросов, начиная от оптимизации бизнес-процессов и заканчивая современными кулинарными приемами. Участники узнают, как эффективно управлять финансами, выстраивать маркетинговую стратегию и улучшать работу своей команды. А шеф-повара сосредоточатся на организации кухонного пространства, разработке меню и поддержании высоких санитарных стандартов.

Программа пройдет в несколько этапов: с 7 по 18 апреля организаторы проведут отборочные брифинги, с 21 апреля по 6 июня — онлайн-курсы с практическими заданиями. Очный образовательный модуль состоится в Санкт-Петербурге с 9 по 13 июня, после чего участники доработают свои бизнес-проекты и представят их жюри. Завершится акселератор в августе «Гастрономическим фестивалем».

В рамках образовательной программы также пройдет конкурс «Лучший шеф-повар Ямала», победитель которого будет удостоен награды в 200 тысяч рублей. За второе место предусмотрено вознаграждение в 150 тысяч рублей, а за третье — 100 тысяч. Все участники получат сертификаты, методические пособия, чек-листы и финансовые шаблоны, которые помогут успешно развивать бизнес.

«Акселератор индустрии красоты 2.0» разработан для владельцев и управляющих салонами красоты, а также мастеров-парикмахеров. Программа включает обучение по основным направлениям: бизнес-процессы, финансы, персонал и работа с клиентами. Мастера получат возможность освоить передовые техники стрижки, изучить основы стилистики и психологии общения с заказчиками.

Участники конкурса профессионального мастерства также смогут побороться за денежные призы: за первое место победитель получит 200 тысяч рублей, за второе — 150 тысяч рублей, а за третье — 100 тысяч. Лучшие участники пройдут стажировку в сети Имидж-Лабораторий стиля ПЕРСОНА в Москве.

Образовательные проекты «Акселератор ресторанного бизнеса 2.0» и «Акселератор индустрии красоты 2.0» запустил окружной центр «Мой бизнес» при поддержке правительства ЯНАО. Программы реализуются в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» и направлены на поддержку и развитие малого и среднего бизнеса региона.