В России утвердили ГОСТ на «Арктический» хлеб со мхом

В России утвердили ГОСТ на уникальный хлеб «Арктический». Новинка содержит сушеную клюкву и арктический, исландский и сфагнум мох, богатые ценными биоактивными веществами.

Исследования подтвердили, что «Арктический» хлеб – ценный источник белка, фосфора, магния, железа, витамина Е и клетчатки. Уникальная технология выпечки основана на использовании местного растительного сырья, а антимикробные свойства мха помогают поддерживать здоровую микрофлору и оказывают тонизирующий эффект.

Дарья СЕРАСХОВА